T.P.I.A.
Plan de estudio
Semestre 1
Álgebra 4 horas
Inglés I 3 horas
Química I 4 horas
Tecnologías de la información y la comunicación 3 horas
Ciencia, tecnología, sociedad y valores 4 horas
Lectura, expresión oral y escrita 4 horas
Semestre 2
Geometría y trigonometría 4 horas
Inglés II 3 horas
Química II 4 horas
Lectura, expresión oral y escrita 4 horas
Módulo I Realiza análisis físicos, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de proceso de acuerdo a normativa vigente. 17 horas
Semestre 3
Geometría analítica 4 horas
Inglés III 3 horas
Biología 4 horas
Ciencia, tecnología, sociedad y valores II 4 horas
Módulo II Procesa alimentos lácteos y sus derivados con calidad e inocuidad. 17 horas
Semestre 4
Cálculo 4 horas
Inglés IV 3 horas
Física I 4 horas
Ecología 4 horas
Módulo III Procesa alimentos cárnicos con calidad e inocuidad. 17 horas
Semestre 5
Probabilidad y estadística 5 horas
Inglés V 5 horas
Física II 4 horas
Ciencia, tecnología, sociedad y valores III 4 horas
Módulo IV Procesa alimentos a partir de frutas y hortalizas con calidad e inocuidad. 12 horas
Semestre 6
Matemática aplicada 5 horas
Optativa 5 horas
Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (1) 5 horas
Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (2) 5 horas
Módulo V Procesa alimentos a partir de cereales u oleaginosas con calidad e inocuidad. 12 horas
Modulos
Módulo I
Realiza análisis físico, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de proceso de acuerdo a la normativa vigente
Submódulo 1 - Maneja la legislación, reglamentación y normativa vigente
Submódulo 2 - Realiza análisis físicos y químicos
Submódulo 3 - Realiza análisis microbiológico
Módulo II
Procesa alimentos lácteos y sus derivados con calidad e inocuidad
Submódulo 1 - Realiza los análisis físicos, químicos y microbiológicos pertinentes.
Submódulo 2 - Realiza los procesos de transformación de los diferentes productos lácteos
Módulo III
Procesa alimentos cárnicos con calidad e inocuidad
Submódulo 1 - Realiza los análisis físicos, químicos y microbiológicos pertinentes
Submódulo 2 - Realiza los procesos de transformación de diferentes productos cárnicos
Módulo IV
Procesa alimentos a partir de frutas y hortalizas con calidad e inocuidad
Submódulo 1 - Realiza los análisis físicos, químicos y microbiológicos pertinentes. .
Submódulo 2 - Realiza los procesos de transformación de diferentes productos hortofrutícolas
Módulo V
Procesa alimentos a partir de cereales u oleaginosas con calidad e inocuidad
Submódulo 1 - Realiza los análisis físicos, químicos y microbiológicos de los productos de cereales, derivados y aceites
Submódulo 2 - Realiza procesos de transformación de cereales y productos derivados